清真食品是中华民族的国粹之精品，是中华文明民族文化的结晶。清真食品历史悠久，源远流长。清真食品尤其是牛羊禽肉类从饲养到屠宰到深加工，均从饲料、原料生产经过精细筛选，在屠宰时由专职阿蓊屠宰把关必须活鲜活现，将血放尽，否则，一律禁食。生产工艺颇为考究，追求新鲜、色佳、味美，独具民族特色。山东枣庄荷叶香清真食品有限公司，紧邻微山湖畔，是震惊中外的台儿庄大战的遗址，又是铁道游击队的故乡。公司位于环境优雅的枣庄经济开发区内，占地12000平方米，厂区办公、生活生产区隔离并建有化验、配料、生、熟、加工、包装、、成品、质检等科室，是花园式工厂。
公司成立于1998年，于2005年11月4日被国家质量检验检疫总局验收达标，并成功获得市场准入和生产许可证。（QS认证）
公司并由伊斯兰协会在厂内设立清真食品生产监制办公室。
公司现有员工180人，高、中级科研管人员26名。
公司营销网络遍布二十多个省、市。荷叶香人在董事长周青先生带领下，坚持发展，以人为本，实现双赢，战胜困难，走向光明灿烂的明天。
在1991年11月中华人民共和国卫生部的“卫监字（1991）第45号”文件中。荷叶被列入第二批“既是食品又是药品”的名单之中，因此，公司根据传统经典《本草纲目》《食疗本草》《实用营养学》等有关记载，结合千年清真饮食文化之精髓，民族古传秘方，现代科研成果和去腥去膻的现代天然原料配方工艺，天然荷叶、莲子具有降血脂、、祛火清热、防暑，抗疲劳，延缓衰老、美容养颜、心脑血管疾病预防，均有功效。
公司以荷叶莲子包装，并融入食品内为特色，相继开发出“荷叶莲子保健牛鞭系列”为专利产品。
同时推出“荷叶莲子烤香鸡系列”、“荷叶莲子人参枸杞乌鸡系列”、“荷叶莲子霸王别姬系列”、“荷叶莲子酱烤牛羊肉系列”产品。
2002年荣获食品工业协会，第三届食博会金奖，山东省重合同守信用单位，2003年被国家行业部门认定质量卫生达标食品，2004、2005年先后被国家农业部、省农业厅评为先进企业，农产品交易会畅销产品。
《食品报》于2003年8月24日大篇幅报道评定为“天然十功效=环保食品”，并先后多次给予报道和评论。
2006年元月被国家吸收为营养保健理事单位，因此，深受广大穆斯林朋友和社会各界消费者欢迎和赞誉。
服务宗旨是：让荷叶香清真食品香飘千家万户，摆上人们的餐桌。
奋斗目标：让荷叶香清真食品飘洋过海，走向市场！
专利产品：荷叶莲子保健茶，营养水饮料系列。发展前景和市场潜力具大。
欢迎海内外有识志士，前来考察、加盟、合作。
为探索东方的健康食品之路，献计、献策。
为完成我们祖先对天然荷叶、莲子的养生、保健事业，为人类的健康而努力奋斗。